OKRA FoodBar
ở đây!
OKRA FoodBar là một không gian giản dị tinh tế nhưng tràn đầy năng lượng, nơi đầu bếp Jamie Celaya cùng đội ngũ đầy nhiệt huyết của mình chế biến những món ăn thoải mái nhưng đầy sáng tạo và pha chế những ly cocktail độc đáo. Trọng tâm của chúng tôi là mang đến trải nghiệm ẩm thực tôn vinh tính bền vững, khả năng tiếp cận và sử dụng nguyên liệu địa phương. Chúng tôi đam mê chia sẻ những hương vị đậm đà, phá vỡ truyền thống, kết hợp kỹ thuật quốc tế để tạo nên một thực đơn thực sự khác biệt.
Phong cách hiếu khách không theo lối mòn của chúng tôi phản ánh sự đa dạng của cộng đồng mà chúng tôi tự hào được phục vụ. Hãy cùng chúng tôi tham gia vào hành trình ẩm thực đầy cảm hứng, nơi những món ăn lấy cảm hứng từ khắp nơi trên thế giới và những ly cocktail sáng tạo tôn vinh văn hóa và sự sáng tạo.
OUR
STORY
Hành trình chuyển hóa,
sự kiên cường và sáng tạo ẩm thực độc đáo, được khơi nguồn từ tinh hoa văn hóa muôn màu trên khắp thế giới.
OKRA FoodBar ra đời giữa những ngày khó khăn nhất của đại dịch COVID – một dấu ấn của sự kiên cường và hành trình đầy cảm hứng của người sáng lập. Đậu bắp, vốn không phải là nguyên liệu anh yêu thích, bỗng trở thành một lựa chọn bắt buộc khi quân đội trở thành nhà cung cấp rau duy nhất cho tòa chung cư của anh. Trong sự cô lập, anh tìm thấy động lực để khám phá nguyên liệu này, và từ những lần trao đổi rau củ đầy ngẫu hứng giữa cư dân, một không gian ấm áp và tinh thần sáng tạo ẩm thực đã nảy mầm.
Khi thế giới chậm lại, anh dành thời gian theo đuổi đam mê nấu nướng, tạo ra những món ăn bổ dưỡng từ nguyên liệu địa phương giản dị. Tinh thần thích nghi và sáng tạo trong giới hạn đã trở thành nền tảng cho OKRA FoodBar – một thực đơn tập trung vào rau củ, biến những điều đơn giản thành trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Ngày 15 tháng 12 năm 2021, OKRA chính thức khai trương với một thực đơn vỏn vẹn sáu món, một quầy bar nhỏ nhưng đầy cá tính, và một đội ngũ ba thành viên tận tâm – bao gồm quản lý quầy bar tài năng và Momma, người rửa bát không thể thiếu. Từ không gian khiêm tốn tại số 10 Thảo Điền với 24 chỗ ngồi, OKRA đã phát triển mạnh mẽ, chuyển mình sang một địa điểm rộng rãi hơn tại số 02 Lê Văn Miến, sẵn sàng chào đón 42 thực khách với vòng tay rộng mở.
Ngày nay, OKRA FoodBar đã trở thành một điểm đến ẩm thực độc đáo, mang đến những món ăn sáng tạo, dễ chia sẻ, và mang phong cách toàn cầu dành cho những ai yêu thích ẩm thực thực vật. Nhà hàng thu hút thực khách từ 25 đến 65 tuổi, là lựa chọn lý tưởng cho các cặp đôi, nhóm nhỏ và những buổi hẹn hò lãng mạn. Hơn cả một nhà hàng, OKRA tôn vinh tầng lớp trung lưu và những tâm hồn hào phóng, tạo ra một không gian vừa ấm cúng, vừa phóng khoáng.
Với khát vọng trở thành điểm đến ẩm thực hàng đầu của khu vực, OKRA không chỉ là nơi để thưởng thức món ăn ngon mà còn là nơi kết nối. Một quầy bar thân thiện, một ly cocktail tinh tế, một câu chuyện trao đổi qua bàn ăn – tất cả tạo nên một cộng đồng, nơi những vị khách đơn độc có thể dễ dàng tìm thấy bạn đồng hành mới.
OKRA FoodBar – nơi những khoảnh khắc nhỏ bé trở thành kỷ niệm đáng nhớ.
V
I
S
I
O
N
OKRA FoodBar hướng đến trở thành một nhà tiên phong trong ngành ẩm thực bền vững, được biết đến với triết lý
Sự sang trọng giản đơn &
Ẩm thực văn hóa thứ ba
Chúng tôi không ngừng phá vỡ những khuôn khổ ăn uống truyền thống bằng cách tôn vinh sự đa dạng và đổi mới không ngừng để nâng tầm trải nghiệm ẩm thực. OKRA mong muốn biến những chủ đề ẩm thực nghiêm túc trở nên gần gũi và dễ tiếp cận hơn giữa các nền văn hóa, khuyến khích sự kết nối qua những bữa ăn sẻ chia đầy cảm hứng.
MISSION
Hãy cùng chúng tôi mở ra một kỷ nguyên mới cho ẩm thực – một kỷ nguyên vừa hòa nhập vừa khó quên!
I
Tại OKRA FoodBar, chúng tôi quyết tâm tạo dựng một không gian ẩm thực hòa nhã và cởi mở, nơi những tâm hồn thiện lành có thể hội tụ, chia sẻ những trải nghiệm đáng nhớ. Dựa trên những giá trị cốt lõi như chính trực, tôn trọng, khiêm nhường và đồng cảm, chúng tôi tự hào mang đến những món ăn và đồ uống ngon miệng, chất lượng cao, phản ánh niềm đam mê của chúng tôi với sự xuất sắc trong ẩm thực.
II
Chúng tôi tin rằng tính bền vững và khả năng tiếp cận là vô cùng quan trọng. Với một cam kết sâu sắc đối với các phương pháp địa phương, chúng tôi không ngừng nâng cao trải nghiệm ẩm thực. Sứ mệnh của chúng tôi là mang đến những hương vị tuyệt vời, tôn vinh sự phong phú của các nền văn hóa toàn cầu, đồng thời đảm bảo rằng mọi món ăn đều có thể đến với tất cả mọi người.
III
Bằng cách hòa nhập tự nhiên vào đời sống cộng đồng, chúng tôi thách thức và làm mới bức tranh ẩm thực truyền thống, cung cấp dịch vụ hiếu khách đầy khiêm tốn trong một không gian ấm cúng và chào đón. Tại OKRA FoodBar, chúng tôi trân trọng sự đa dạng và nuôi dưỡng một cảm giác thuộc về, giúp mỗi khách hàng cảm thấy là một phần quý giá của cộng đồng ẩm thực sống động mà chúng tôi xây dựng.
TÔN VINH SỰ ĐA DẠNG
ại OKRA FoodBar, chúng tôi tự hào khẳng định "Tôn Vinh Sự Đa Dạng," chào đón mọi người bằng sự ấm áp và tinh thần sẻ chia những hương vị tuyệt hảo. Nguyên tắc này không chỉ đơn thuần là một câu slogan, mà còn thể hiện cam kết mạnh mẽ của chúng tôi trong việc xây dựng một không gian hiếu khách, tôn trọng và mang lại cảm giác thuộc về cho tất cả mọi cá nhân, bất kể xuất phát điểm của họ.
Sự đa dạng trong chúng tôi không chỉ hiện hữu qua không khí thân thiện mà còn qua thực đơn phong phú, với những món ăn và đồ uống độc đáo. Bằng cách tôn vinh những truyền thống văn hóa khác nhau, chúng tôi kết nối mọi người lại với nhau—từ bạn bè và gia đình cho đến những người lạ—để tạo ra những khoảnh khắc ý nghĩa và bền chặt. Tại OKRA, mỗi lần ghé thăm là một hành trình ấm áp, tôn vinh sự đoàn kết, đa dạng và những kỷ niệm đầy sống động.
.jpg)